——聚焦杭州市旅游職業(yè)學?！皩ｉT化”發(fā)展道路
心心在一藝，其藝必工；心心在一職，其職必舉。
作為一所以“旅游”命名的國家重點中等職業(yè)學校，杭州市旅游職業(yè)學校在長期的辦學過程中，始終專注于高素質(zhì)旅游人才培養(yǎng)，為杭州旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了杰出貢獻，并憑借杰出的辦學質(zhì)效成功入選浙江省中職名校建設(shè)單位。
面對新征程，學校凝心聚力再出發(fā)，積極探路“全域化”發(fā)展，以“四美”為節(jié)點布局專業(yè)，以“四真”為標準強化實訓(xùn)，以“四雅”為情懷錘煉人才“四力”，人才培養(yǎng)和事業(yè)發(fā)展因“專精于旅”而“專美于前”，極具靈動氣韻。其背后所蘊含的創(chuàng)新思想和開拓實踐給人以生動啟迪，值得分享與借鑒。
“四美”格局
“全域”育人
浙江省杭州市，既是歷史文化名城，又是創(chuàng)新活力之城。坐擁優(yōu)渥的資源，杭州市旅游職業(yè)學校對自身發(fā)展有著更高的定位，在精準對接杭州旅游產(chǎn)業(yè)鏈的同時，更不斷以戰(zhàn)略眼光自覺尋求自我突破，明確提出“打造全省一流、全國知名、國際視野的中職旅游專門化名校”的戰(zhàn)略目標，并原創(chuàng)性地以“四美”為邏輯節(jié)點設(shè)置專業(yè)布局，全力打造浙江中職旅游標準制定的“研發(fā)地”，全國中職旅游教育的“高地”，培養(yǎng)具有國際理解、擁有國際視野、應(yīng)用多國語言的適應(yīng)國際化旅游人才“集散地”。
對于“四美”專業(yè)布局，校長楊瓊飛如是闡述：“全域旅游，強調(diào)對‘美’的綜合塑造與體驗，園林創(chuàng)造美、旅游領(lǐng)略美、酒店享受美、商務(wù)經(jīng)營美，‘四美’既是旅游產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)節(jié)，也是教育鏈、人才鏈的關(guān)節(jié)?！?
依據(jù)“四美”專業(yè)布局，學校進一步細化需求，緊緊圍繞杭州“全域旅游”產(chǎn)業(yè)鏈，新增茶藝與茶營銷景區(qū)開發(fā)、國博高端服務(wù)、會展服務(wù)等6個專業(yè)，開設(shè)了8個“全域旅游”試點班，系統(tǒng)構(gòu)建出休閑農(nóng)業(yè)、旅游服務(wù)、酒店住宿、商務(wù)會展四大專業(yè)集群，著力促進產(chǎn)教融合。
為了更好地培養(yǎng)復(fù)合型旅游人才，學校積極打破專業(yè)壁壘，科學構(gòu)建了專業(yè)認知、模塊訓(xùn)練、綜合應(yīng)用實踐“進階式”課程體系；引進花藝、茶藝、陶藝等7個跨界項目，并開發(fā)種植、旅游、營銷等3個系列融合課程，實施“農(nóng)服商”一體化育人；開設(shè)跨班級、跨年級、跨專業(yè)的選修課或必修課，以職業(yè)體驗為起點，引領(lǐng)學生跨界學習知識；系統(tǒng)開發(fā)微課等“顆?；辟Y源，使線上學習與線下社團有機融合，推進“1+X”實體認證實踐。
2016年，學校引入“小香熏”項目，通過香熏片的原材料種植、制作、營銷及產(chǎn)品開發(fā)、酒店終端應(yīng)用等，推動四大專業(yè)群有機融合，集約化發(fā)展，成效顯著。
2017年，學校進一步推出“一片葉子的旅行”項目，以杭州特產(chǎn)“西湖龍井”茶葉為載體，在四大專業(yè)群中分別構(gòu)建了“種茶與制茶”“品茶與茶藝”“茶旅游”“茶席與茶會議”課程體系，極大激發(fā)了學生的學習熱情。其中，2013屆畢業(yè)生朱曉蕓同學，經(jīng)過系統(tǒng)的茶課程學習，迅速成長為一名優(yōu)秀的茶藝師，并在B20杭州峰會上向世界各國來賓展示了中國茶藝。
此外，學校園林專業(yè)還特別引入“二十四節(jié)氣”作為育人載體，引導(dǎo)學生“循著節(jié)氣”學習語文、攝影、手繪，并有機融入到各專業(yè)教育教學中，完美實現(xiàn)了知識融合、能力耦合、素養(yǎng)綜合。
2018年，“建農(nóng)地引農(nóng)時仿農(nóng)事——中職園林高技能人才培養(yǎng)的探索與實踐”獲職業(yè)教育國家教學成果獎二等獎。同年，“整合 跨界 創(chuàng)生”的研究成果獲浙江省科研優(yōu)秀成果一等獎，為全省僅有的一所中職。2019年，“全域旅游教學”相關(guān)成果成功入圍浙江省教學成果獎孵化項目。
“四真”實訓(xùn)
“硬核”塑能
縱覽杭州市旅游職業(yè)學校的“名?！苯ㄔO(shè)，“美”是戰(zhàn)略格局的軟內(nèi)涵，“真”是實踐育人的硬標準。在名校建設(shè)過程中，學校進一步引入享譽世界職業(yè)教育領(lǐng)域的“洛桑模式”，并進行本土化改造，構(gòu)建出以“真環(huán)境、真情境、真崗位、真運作”為標準的“新洛?！本C合實訓(xùn)模式。
環(huán)境建設(shè)上，學校堅持“高精度還原”，新建了南宋官窯、開放酒店中心、茶旅游中心等7個實訓(xùn)場所，改造了創(chuàng)業(yè)之星、展會綜合等一批實訓(xùn)場所，形成由23個校建實訓(xùn)場所和7個企建教學車間組成的雙場域?qū)嵱?xùn)空間。
情境創(chuàng)設(shè)上，學校堅持“源于職業(yè)實踐，高于職業(yè)實踐”，著力將典型、真實，又含有切實問題的企業(yè)生產(chǎn)或營銷案例轉(zhuǎn)化為教學案例，讓學生在思考、分析、解決問題的過程中提升素養(yǎng)。
崗位設(shè)置上，學校創(chuàng)新推出“包崗輪學”，與78家緊密合作企業(yè)攜手，讓學生在行業(yè)前沿的師資帶領(lǐng)下，通過“學生—學徒”的角色輪換，螺旋式固化書本知識，提升職業(yè)技能，涵養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)。
運作管理上，學校立足產(chǎn)教結(jié)合的教學傳統(tǒng)，開拓性地將產(chǎn)品制作新技術(shù)、創(chuàng)意設(shè)計新產(chǎn)品、商品營銷新模式等技術(shù)手段源源不斷地引入課堂教學，使課堂教學、基地生產(chǎn)、社會實踐有機融合，真正做到產(chǎn)教融合、學以致用。
以“新洛桑實訓(xùn)模式”為抓手，學校的“四真”辦學生態(tài)因創(chuàng)新而更加靈動，因開拓而更顯生機。2019年4月，學校舉辦了一場名為“趣生活、愛旅游”的宋文化體驗主題教學活動，以校園為景區(qū)，以活動為課堂，以師生為游客，讓學生的職業(yè)意識、職業(yè)技能、創(chuàng)新創(chuàng)意得到充分鍛煉與發(fā)揮，彰顯了“四真”實訓(xùn)模式的杰出育人成效。
近3年來，從省市兩會會場服務(wù)，到世界云棲大會的會場接待、世界游泳大賽的茶藝表演，再到北京世界園藝博覽會開幕式志愿服務(wù)，杭州市旅游職業(yè)學校師生的身影已成為杭州、浙江，乃至全國“全域旅游”戰(zhàn)略中的一道亮麗風景。
學生們在全國職業(yè)院校技能大賽等全國大賽中先后斬獲8金5銀1銅，教師隊伍中更是新增省教壇新秀1名、省勞模1名、省師德楷模1名、浙派名師1名。僅2019年，杭州市旅游職業(yè)學校在杭州市高層次人才認定中，新增C類人才（省級領(lǐng)軍人才）2名，D類人才（市級領(lǐng)軍人才）8名。
學校的美譽度、影響力不斷提升，與麗水學院開展園林技術(shù)“3+4”中本一體化辦學，成立全省中職首個新型教育智庫，籌備成立全省中職首個文旅融合的非遺學院，并先后承辦37次省市重大會議，茶旅游體驗中心也成為杭州市極具人氣的市民體驗點。
值得一提的是，依托職業(yè)體驗場館與學產(chǎn)服一體化實訓(xùn)基地，學校每年還針對杭州周邊失地農(nóng)民、外來務(wù)工人員進行旅游培訓(xùn)，推動一、二、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展；并與5家企業(yè)開展深度研發(fā)與營銷合作，推進服務(wù)（生產(chǎn)）標準的推廣與應(yīng)用，研發(fā)了37 款旅游產(chǎn)品，得到企業(yè)與市場的雙重認可。
“四雅”情懷
“四力”提質(zhì)
在杭州市旅游職業(yè)學校校長楊瓊飛看來，“文化，決定著美的內(nèi)蘊?！?
學校旗幟鮮明地將“文化立校”放在突出位置，并在長期的辦學實踐中逐步探索形成了以培養(yǎng)學生“高雅精神、典雅環(huán)境、優(yōu)雅形象、文雅行為”為路徑，全面提升人才“動力、活力、魅力、潛力”的“四雅四力”陽光文化育人體系，有力促進學生陽光成長，塑造教師陽光心態(tài)，傳播陽光幸福能量，營造陽光育人氛圍。
在高雅精神引領(lǐng)上，學校堅持傳承與創(chuàng)新并重，立足既往優(yōu)良的學校文化傳統(tǒng)，結(jié)合新的定位、新的需求、新的愿景，科學構(gòu)建出包含理論、制度、形象與活動等維度的“陽光文化理念體系”，并通過教代會審議等形式全面深化，引領(lǐng)全校師生形成積極向上的人生態(tài)度和價值追求。
在典雅環(huán)境建設(shè)上，學校堅持于無聲處潤物育人，建成“二十四節(jié)氣”日晷雕塑、成才壁、畢業(yè)廊、作品展等；引用旅游人物與地域人文底蘊等命名道路系統(tǒng)；立體打造個性鮮明、內(nèi)涵豐富的視覺識別系統(tǒng)，并實施校園環(huán)境文化、網(wǎng)絡(luò)宣傳和服務(wù)平臺建設(shè)。
在優(yōu)雅形象塑造上，學校堅持正向引導(dǎo)，以“向日葵”為文化標志，通過引導(dǎo)師生的衣著、儀表、姿態(tài)、神情等，著力塑造陽光的學生群體形象和教師群體形象。
在文雅行為培育上，學校堅持內(nèi)外結(jié)合，持續(xù)開展一系列的儀式、活動，使學校陽光文化精神內(nèi)化于心、外化于行，真正轉(zhuǎn)化為師生的文雅行為。
“四雅”建設(shè)實踐，使得杭州市旅游職業(yè)學校因文化而別具韻味，因文化而更加團結(jié)，因文化而加緊奮斗，繼而校園氛圍煥然一新，更呈現(xiàn)出師生學習有動力、生命有活力、人格有魅力、發(fā)展有潛力的良好發(fā)展態(tài)勢。
近年來，杭州市旅游職業(yè)學校共培養(yǎng)了包括200名新疆學生在內(nèi)的 3800余名全域旅游技術(shù)技能人才，畢業(yè)生憑借精湛的技能與良好的綜合素養(yǎng)，受到用人單位的廣泛贊譽。
“心中有陽光，腳下有力量。我希望學校的‘陽光文化’不僅能照亮校園，更能伴隨學生在人生和職場一路乘風破浪，勇往直前?！睏瞽傦w校長如是說，話語簡潔、暖心、有力。（夏嘉平 王麗英）