近日，遂昌縣新農(nóng)人（初級茶藝師）培訓班在石練鎮(zhèn)舉辦。本次培訓由遂昌團縣委主辦、石練中心成技校承辦，吸引了55人參加。
據(jù)悉，遂昌縣新農(nóng)人（初級茶藝師）培訓班為期5天，邀請了遂昌、松陽兩地教學經(jīng)驗豐富的茶藝專家前來授課，涉及的內(nèi)容有茶葉基礎(chǔ)知識、飲茶與健康、中國茶文化、茶藝茶道的概述與賞析、茶葉沖泡方法、茶藝技巧等內(nèi)容，培訓方式為課程理論知識與課堂操作實踐相結(jié)合。
伴隨著悠揚動聽的《云心禪水》背景音樂，國家二級茶藝師鄭笑里通過圖文并茂的PPT帶領(lǐng)學員走進了茶文化的世界。老師從茶的起源、茶葉分類、茶具分類及作用講到紅茶的沖泡方法，然后端坐在椅子上，面帶微笑，雙手輕柔地拿起桌上的茶具，開始了紅茶沖泡的實操授課……老師講解的時候,學員靜靜地聆聽，不時地在筆記本上記著相應(yīng)的知識點。輪到學員實踐操作的時候，老師從布具、翻杯、賞茶到搖香、沖泡、出湯對學員在練習紅茶沖泡中的每個步驟、每個動作都一一進行了指導。“從小生活在農(nóng)村，很少有機會接觸到茶藝。這次茶藝師培訓，讓我提升了對美的認識，同時也感受到了茶文化的魅力。”學員俞鳳仙感慨道。
五天的培訓，學員既學習了茶理論知識，又學會了紅茶、綠茶等沖泡方法，還學到了如何奉茶等接待禮儀。“感謝成技校組織的新農(nóng)人(初級茶藝師)培訓，讓我不僅了解了茶文化的基礎(chǔ)知識，還提升了我個人的修養(yǎng)，讓我變得更加自信和從容?！庇兄緩氖虏杷嚤硌莸膶W員顧晶說道。（蘭火慶）