10月28日，嘉興市第十七屆中等職業(yè)學(xué)校技能節(jié)開幕式在桐鄉(xiāng)技師學(xué)院舉行。在技能節(jié)首日舉行的果蔬雕刻、中式面點(diǎn)兩個(gè)項(xiàng)目比賽中，海寧技師學(xué)院烹飪旅游系共獲得一金一銀五銅的成績(jī)，參賽學(xué)生獲獎(jiǎng)率居嘉興所有參賽中職學(xué)校首位。
賽后，烹飪旅游系組織了線上總結(jié)分析會(huì)。會(huì)議中，果蔬雕刻指導(dǎo)教師周佳立老師、中式面點(diǎn)指導(dǎo)教師趙清華老師分別就各自技能項(xiàng)目訓(xùn)練及比賽過程開展總結(jié)和分析。周佳立老師更是發(fā)表了將近千字的自我批評(píng)與剖析，在分析了近幾年我們和兄弟學(xué)校在師資自身成長(zhǎng)、實(shí)訓(xùn)室建設(shè)、設(shè)備投入、場(chǎng)地功能優(yōu)化、專業(yè)建設(shè)、新鮮力量引入以及大賽經(jīng)驗(yàn)等方面的客觀情況后，指出最大的問題還是在于指導(dǎo)教師自身及日常技能教學(xué)。趙清華老師也圍繞指導(dǎo)方法、學(xué)生比賽心理訓(xùn)練及個(gè)人等方面展開分析。
副院長(zhǎng)周剛在最后強(qiáng)調(diào)，“比賽首日取得的成績(jī)是值得學(xué)?？隙ǖ?，一個(gè)多月來不管在食堂、實(shí)訓(xùn)樓、寢室，不論是黎明、傍晚和深夜，都證明了你們的努力和付出。我想對(duì)所有參與的學(xué)生和老師說，這些都將是你們寶貴的人生財(cái)富，都是你們充滿意義的經(jīng)歷。我們?cè)绞窃诶щy的時(shí)候越要堅(jiān)毅前行，越要齊心協(xié)力。最后希望在接下來近一個(gè)月的訓(xùn)練中，我們要總結(jié)、要反思、更要提高。烹飪旅游系主任程鋒、系部烹飪、旅游所有技能指導(dǎo)教師與會(huì)。（程鋒）
