“今天很高興在家門口參加了中式面點制作培訓班，在教師的指導下，學會了肉包子、餃子等中式面點的制作，母親節(jié)這天，我可以展示一下技藝，制作幾個包子，一份給自己的老母親，盡一下女兒的孝心，另外一份送給我的鄰居——獨居的王大媽，獻一下鄰家女兒的愛心。”5月11日下午，參加了由紹興市柯橋區(qū)柯橋成人文化技術(shù)學校在柯橋街道柯亭社區(qū)文化禮堂舉辦的中式面點制作培訓班的學員沈惠芳高興地說。
在母親節(jié)到來之際，柯橋成校與柯亭社區(qū)聯(lián)合舉辦了中式面點培訓班，讓社區(qū)居民用自己的雙手制作一份中式面點，作為母親節(jié)最好的禮物，獻給自己的母親，獻給鄰里獨居、生活困難的老媽媽。使社區(qū)居民的母親節(jié)更快樂、更溫馨、更實在、也更有意義。
培訓班邀請柯橋區(qū)委黨校高級面點師陳志華老師主講，陳老師從搓面粉、搟面皮、拌餡料、塑形態(tài)等技能進行詳細講解，指明關(guān)鍵步驟和具體要點。邊講解邊演示。在老師指導下，學員們基本掌握了制作肉包子、包餃子等技能。
培訓班不僅讓柯亭社區(qū)居民學會了中式面點的制作技能，而且還搭建了居民相互交流的平臺，增強了鄰里間的團結(jié)和友情，促進了和美社區(qū)建設(shè)。（王關(guān)妙）