6月1日上午，為活躍社區(qū)老年人文化生活，增進(jìn)鄰里友愛(ài)，提升社區(qū)老年人的幸福指數(shù)，雉城社區(qū)教育中心在回龍山老年學(xué)堂開(kāi)展了“美味燒麥 幸福鄰里”活動(dòng)。
首先，老師詳細(xì)講解了燒麥名字的由來(lái)和傳說(shuō)：燒麥?zhǔn)侵袊?guó)家喻戶曉的傳統(tǒng)美食，流傳很久而至今不衰，它還有很多別稱，例如燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭等。燒麥最早出現(xiàn)于明末清初，早年燒麥在茶館出售，食客一邊喝茶一邊吃著熱騰騰的燒麥，故燒麥又稱“捎賣”，即“捎帶著賣”之意。
接著，大家圍坐在桌前，跟隨工作人員和老師的腳步，紛紛動(dòng)手做燒麥，蒸糯米、拌餡料、提前準(zhǔn)備好制作燒麥的所有食材，老人們開(kāi)始嘗試做起來(lái)，大家相互交流包燒麥的做法和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡。工作人員把包好的燒麥放到蒸鍋里，一個(gè)多小時(shí)后，包燒麥工作順利完成，第一鍋燒麥也熱氣騰騰地出爐了。工作人員把蒸熟的燒麥分發(fā)給參加活動(dòng)的老人們，吃著親手做的燒麥，老人們非常高興，紛紛表示，“自己的勞動(dòng)成果最美味！”
活動(dòng)結(jié)束后，工作人員將包好的燒麥送到行動(dòng)不便的老人家中，和他們?cè)捈页?，了解他們的生活情況。通過(guò)此次活動(dòng)，不僅鍛煉了老年人的動(dòng)手能力和動(dòng)腦能力，豐富老年人的晚年生活，也增進(jìn)了老年人之間的交流，讓老年人切身感受到社會(huì)大家庭的溫暖。（殷培勇）