為進一步加強學校食堂、超市、豐盛灣等飲食服務單位管理，維護廣大師生的食品安全和消費權益，督促食堂、超市、豐盛灣提升商品質量安全、衛(wèi)生及服務的滿意率，6月16日，學校后勤處牽頭召開本學期膳食管委會會議，后勤分管副校長、學生處代表、專業(yè)部教師代表、家長委員會代表和學校膳食管理委員會委員們以及食堂、超市、豐盛灣等相關負責人參加。
會議由后勤處處長助理梅臻煒主持，分三個議程。
議程一，梅老師重申膳食委員會委員的職責和義務，反饋前期的調研情況，宣讀了學生的主要意見和建議，問題集中在食堂的菜肴花色品種、菜肴價格和員工的服務態(tài)度以及超市、豐盛灣的商品價格、質量及品種等方面。
議程二，現場聽取同學們及家長代表的發(fā)言，三家單位負責人針對意見和建議逐一解答并作表態(tài)發(fā)言，三位負責人表示，對于大家提出的合理建議一定采納，后續(xù)將服從學校管理，加強員工食品安全教育，努力拓展業(yè)務，保證食品安全，改善服務細節(jié)，提升服務品質，不斷提高師生滿意度。
議程三，后勤處副處長吳振鑫總結，他就本學期三家服務單位的滿意度調查數據情況進行分析，指出一些關鍵問題，強調了召開本次膳管會的重要意義，旨在努力提升餐飲服務水平，為師生們提供更好的服務和環(huán)境。同時他也給各委員提了幾點要求：一是要有擔當精神，作為委員代表不僅要履行好委員的職責和義務，也要客觀地反映食堂、超市和豐盛灣運營中存在的問題，出發(fā)點是為了解決問題，以提升食堂、超市和豐盛灣的服務品質。二是做好橋梁作用，收集好師生們的意見和建議，及時上報、及時解決。三是提升監(jiān)督能力，鼓勵大家積極參與到食堂、超市和豐盛灣的監(jiān)督工作中來，能更全面地看到問題，反映問題，解決問題。
隨后，家長代表和委員們現場參觀，實地考察。首先查看豐盛灣和超市的售賣區(qū)。他們仔細檢查商品的種類、價格和質量，還查閱食品的留樣記錄、采購臺賬。然后來到食堂，深入了解食堂的各個環(huán)節(jié)，參觀原材料儲藏間、烹飪間、操作區(qū)和售賣間等地，并對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、員工操作、食品留樣和菜品價格等方面進行了解。家長代表一致認為學校餐飲服務單位環(huán)境衛(wèi)生干凈，操作流程規(guī)范，品種豐富，價格合理。三家服務單位的負責人表示，將不辜負家長的期望，承諾將嚴格按照食品安全法的要求，實施標準化、精細化、人性化的管理，提供一流服務，讓師生受益。
最后，何校長向師生及家長代表對學校食堂等單位食品安全工作的支持和關心表示由衷的感謝，重點介紹學校食堂由托管經營到自主經營的成功轉型，始終堅持以食品安全第一，服務師生為本的理念，打造安全放心食堂?？隙ㄊ程迷谝?guī)范采購、食品安全、膳食營養(yǎng)、菜品創(chuàng)新、成本控制等方面取得的顯著成效。同時強調，對于三家服務單位，要注重師生利益和服務體驗。重視師生意見，發(fā)現問題并解決問題，不斷提高服務水平，為師生提供滿意的服務；對于膳管會，發(fā)揮主人翁精神，共同關注食品安全問題，及時發(fā)現問題，及時上報，做好監(jiān)督、解釋與反饋工作；對于后勤處管理人員，要提高站位，強化食品安全意識、規(guī)范管理意識和師生利益至上意識，加強對學校食品安全管理和監(jiān)督。充分做好調查和研究，確保食品安全萬無一失。
家長們充分肯定學校膳食管理的各項工作，表示今后將一如既往關心、支持并配合學校做好家校共育的橋梁紐帶作用，共同為孩子們精彩、健康的校園生活而努力。家長、學生和教師共同參與膳食管理委員會，保障師生的健康營養(yǎng)，進一步提升學校食育水平，促進家校共育，有力踐行辦人民滿意的教育的初心。（張曉超）