沈鉆專是湖州偉祥生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理，湖州市級農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍人才。2018年，他和團隊研發(fā)了利用廢棄桑枝條栽培黑木耳技術(shù)路徑，開啟湖州食用菌產(chǎn)業(yè)化的道路。同年，他成立了湖州農(nóng)匯果蔬專業(yè)合作社，以公司+合作社+農(nóng)戶的形式發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。每年合作社和農(nóng)戶簽訂優(yōu)質(zhì)果蔬訂單800噸，帶動規(guī)模種植主體70余戶，帶領(lǐng)周邊2100余戶農(nóng)戶致富增收。2019年，沈鉆專又和團隊研發(fā)椴木靈芝有土栽培技術(shù)，并將此技術(shù)運用到扶貧工作中。為帶動其他年輕農(nóng)創(chuàng)客創(chuàng)業(yè)發(fā)展，沈鉆專創(chuàng)立了偉祥眾創(chuàng)園，聘請浙江大學(xué)教授李衛(wèi)旗等10位成員擔(dān)任創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。截至目前已培訓(xùn)1980人次，吸引13名農(nóng)創(chuàng)客入住偉祥農(nóng)業(yè)園。
經(jīng)過兩年努力，創(chuàng)客們通過眾創(chuàng)園平臺孵化了自己的中草藥、平菇，金針菇，蔬菜等項目，輻射土地1500畝，帶動了近1000萬元的營收，帶動周邊伍浦村，義皋村，江蘇七都等百余戶農(nóng)戶。除了改進升級技術(shù)，沈鉆專還專注在致富的同時保護生態(tài)環(huán)境。他開發(fā)的蘆葦秸稈輕簡化栽培大球蓋技術(shù)，改變了太湖周邊焚燒秸稈的農(nóng)作形式，將“廢”蘆葦變成“寶”肥料。不僅改善了太湖周邊因焚燒蘆葦帶來的環(huán)境破壞，而且通過回收蘆葦來增加周邊農(nóng)民的收入。該項技術(shù)獲得市級科技推廣項目并申請發(fā)明專利。
公益事業(yè)也是沈鉆專重點關(guān)注的對象。2020年，沈鉆專團隊獲評“省級南太湖靈芝高產(chǎn)示范”稱號。他帶隊前往青川觀音店，無償教授83戶貧困戶靈芝種植技術(shù)。2022年湖州疫情最嚴重的時候，沈鉆專團隊無償向疾控中心、婦保院、織里鎮(zhèn)政府等9家單位，白蘋洲、紫荊、曼安尼等23個檢測點和隔離酒店共運送物資8噸。2023年成立了“浙江湖州中學(xué)”勞動教育實踐基地，為廣大湖州青少年提供學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識、感受農(nóng)耕文化、樹立科學(xué)意識、參與科學(xué)實踐的農(nóng)學(xué)平臺。
