我叫陳遠(yuǎn)帆，是浙江省德清縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校2016屆烹飪專業(yè)畢業(yè)生。2013年9月，我來到德清職業(yè)中專，開啟了人生的職業(yè)技能學(xué)習(xí)征程。2019年至今，我在建德市新安江職業(yè)學(xué)校任烹飪專業(yè)教師，2021年被評為浙江青年工匠。
點燃夢想的火花
我對烹飪的熱愛始于高中，那時的我，對烹飪藝術(shù)充滿了濃厚的興趣。這份興趣，如同一顆種子，在心中悄然生根發(fā)芽。經(jīng)過自己的努力和沈勤峰老師的指導(dǎo)，高中階段先后獲得校技能節(jié)“冷拼項目”一等獎；湖州市中等職業(yè)學(xué)校第十八屆學(xué)生技能節(jié)暨素質(zhì)能力競賽“冷拼項目”一等獎；浙江省中職學(xué)校學(xué)生技能大賽湖州市選拔賽“熱菜項目”一等獎等等。
大學(xué)夢的希望之光
雖在比賽上取得了一些成績，但遙不可及的大學(xué)夢也讓我偶爾感到一絲失落。直到通過自己過硬的專業(yè)知識與技能，進入了學(xué)校烹飪訓(xùn)練隊，我的大學(xué)夢才重燃了希望之火。面對又苦又累的訓(xùn)練，面對同學(xué)的冷嘲熱諷，我一笑置之，那時心中唯有一個目標(biāo)：在全國大賽的舞臺上獲獎，爭取保送大學(xué)的機會。
夢想成真的艱辛之路
在德清職業(yè)中專烹飪專業(yè)技能集訓(xùn)隊訓(xùn)練的日子里，每天5：00必會準(zhǔn)時起床背誦理論知識，技能的訓(xùn)練更是會到晚上11：00才結(jié)束。在這段艱苦而又充滿壓力的日子中，唯一幸運的便是我的身邊始終都有指導(dǎo)老師耐心地陪伴著。最終我在全國烹飪大賽中榮獲金獎，用三年的艱苦努力換來夢想的大學(xué)生活。
職業(yè)規(guī)劃的明確方向
當(dāng)拿到錄取通知書的那一刻，我就給自己做出了職業(yè)規(guī)劃——職教人。
大學(xué)期間，始終保持初心，勵志做一位工匠人，艱苦奮斗，勇攀高峰，一直朝著職教這一目標(biāo)奮進。憑著自己扎實的基礎(chǔ)和努力進了商職院烹飪訓(xùn)練隊。在學(xué)院老師的帶領(lǐng)下，先后獲得2017年浙江省高職高專院校烹飪技能大賽團體賽“熱菜”單項一等獎；2017年中國技能大賽全國烹飪及餐廳服務(wù)職業(yè)技能大賽“中式烹調(diào)”銀獎；2018年浙江省首屆藥膳創(chuàng)新創(chuàng)作大賽金獎，同時破格晉升為技師；2019年全國職業(yè)院校高職組烹飪賽項團體二等獎等等；在集訓(xùn)的日子里，每天5點必會準(zhǔn)時起床背誦理論知識，技能的訓(xùn)練更是會到晚上十一點之后才結(jié)束。在參加技能大賽的同時他還在烹飪領(lǐng)域中不斷摸索，在2017年參與烹飪工藝與營養(yǎng)傳承與創(chuàng)新國家教學(xué)資源庫工作；2018年參加浙江養(yǎng)生菜制作項目；2019年參與《古韻山家宴》設(shè)計與開發(fā)制作項目，獲浙江省第十六屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽校內(nèi)選拔賽二等獎；2019年參與淳安千島湖特色菜肴設(shè)計與制作項目等等。
大學(xué)畢業(yè)后，順利成為了建德市新安江職業(yè)學(xué)校的一名正編烹飪教師。踏入職業(yè)教育的舞臺后，秉承工匠精神，不懈努力，在指導(dǎo)學(xué)生技能大賽以及教育教學(xué)等方面都做出了一定的成績。
奮斗寄語
這不僅是我個人的成長歷程，也是對所有職教學(xué)子的鼓勵和期望。讓我們在職業(yè)發(fā)展道路上，不斷追求卓越，創(chuàng)造屬于自己的輝煌。我相信駕馭命運的舵是奮斗，也希望學(xué)弟學(xué)妹們，發(fā)揚鑄劍精神，將挫折鑄成矛，勇敢刺向未來道路上的重重障礙?。▍羌t芬）