3月7日下午，安吉縣社區(qū)教育學(xué)院昌碩分院（昌碩成校）熱鬧非凡，一場(chǎng)以“甜蜜巾幗夢(mèng) 共繪三八情”為主題的烘焙培訓(xùn)活動(dòng)在此溫馨舉行。此次活動(dòng)吸引了轄區(qū)四十多位婦女干部踴躍參與，在烘焙師孔少兵的悉心指導(dǎo)下，大家一起制作蛋糕，提前慶祝三八國(guó)際婦女節(jié)。
活動(dòng)伊始，孔少兵詳細(xì)介紹了制作蛋糕所需的各類食材，從低筋面粉的細(xì)膩特性，到新鮮雞蛋在蛋糕中的關(guān)鍵作用，以及奶油的打發(fā)要點(diǎn)等，讓大家對(duì)烘焙原料有了更深入的了解。在演示環(huán)節(jié)，孔少兵手法嫻熟，一邊演示打發(fā)蛋清、攪拌面糊的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作，一邊耐心講解每一個(gè)步驟的注意事項(xiàng)，比如打發(fā)蛋清時(shí)要保證容器無(wú)水無(wú)油，攪拌面糊需采用翻拌手法以防面糊起筋。女同胞們聚精會(huì)神地觀看，不時(shí)提出問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍濃厚。
到了實(shí)際操作階段，大家分工明確、配合默契。有的專注地稱量原料，有的則小心翼翼地將蛋黃與蛋清分離。在攪拌面糊的過(guò)程中，大家相互交流、互相幫助，遇到問(wèn)題及時(shí)請(qǐng)教。在老師的耐心指導(dǎo)下，原本略顯生疏的動(dòng)作逐漸變得熟練起來(lái)，一個(gè)個(gè)充滿創(chuàng)意的蛋糕胚在大家的手中誕生。
隨后，進(jìn)入了蛋糕裝飾環(huán)節(jié)。五顏六色的奶油、新鮮的水果，在大家的巧手下，變成了精美的圖案和造型，每一個(gè)蛋糕都獨(dú)具特色，飽含著大家對(duì)節(jié)日的美好祝?！，F(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，歡聲笑語(yǔ)不斷，洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍。
一位參與活動(dòng)的婦女干部激動(dòng)地說(shuō)：“平時(shí)工作忙忙碌碌，很少有時(shí)間靜下心來(lái)學(xué)習(xí)烘焙。這次活動(dòng)不僅讓我掌握了新技能，還讓我感受到了節(jié)日的溫暖。大家一起做蛋糕、聊家常，真的特別開(kāi)心！”
此次“甜蜜巾幗夢(mèng) 共繪三八情”烘焙培訓(xùn)活動(dòng)，不僅讓婦女干部們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦喾潘闪松硇模鲞M(jìn)了彼此之間的友誼，充分展現(xiàn)了新時(shí)代女性的風(fēng)采與活力。 （許麗琴）