3月7日下午,安吉縣社區(qū)教育學(xué)院昌碩分院(昌碩成校)熱鬧非凡,一場以“甜蜜巾幗夢 共繪三八情”為主題的烘焙培訓(xùn)活動在此溫馨舉行。此次活動吸引了轄區(qū)四十多位婦女干部踴躍參與,在烘焙師孔少兵的悉心指導(dǎo)下,大家一起制作蛋糕,提前慶祝三八國際婦女節(jié)。
活動伊始,孔少兵詳細介紹了制作蛋糕所需的各類食材,從低筋面粉的細膩特性,到新鮮雞蛋在蛋糕中的關(guān)鍵作用,以及奶油的打發(fā)要點等,讓大家對烘焙原料有了更深入的了解。在演示環(huán)節(jié),孔少兵手法嫻熟,一邊演示打發(fā)蛋清、攪拌面糊的標準動作,一邊耐心講解每一個步驟的注意事項,比如打發(fā)蛋清時要保證容器無水無油,攪拌面糊需采用翻拌手法以防面糊起筋。女同胞們聚精會神地觀看,不時提出問題,現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍濃厚。
到了實際操作階段,大家分工明確、配合默契。有的專注地稱量原料,有的則小心翼翼地將蛋黃與蛋清分離。在攪拌面糊的過程中,大家相互交流、互相幫助,遇到問題及時請教。在老師的耐心指導(dǎo)下,原本略顯生疏的動作逐漸變得熟練起來,一個個充滿創(chuàng)意的蛋糕胚在大家的手中誕生。
隨后,進入了蛋糕裝飾環(huán)節(jié)。五顏六色的奶油、新鮮的水果,在大家的巧手下,變成了精美的圖案和造型,每一個蛋糕都獨具特色,飽含著大家對節(jié)日的美好祝?!,F(xiàn)場氣氛熱烈,歡聲笑語不斷,洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍。
一位參與活動的婦女干部激動地說:“平時工作忙忙碌碌,很少有時間靜下心來學(xué)習(xí)烘焙。這次活動不僅讓我掌握了新技能,還讓我感受到了節(jié)日的溫暖。大家一起做蛋糕、聊家常,真的特別開心!”
此次“甜蜜巾幗夢 共繪三八情”烘焙培訓(xùn)活動,不僅讓婦女干部們在繁忙的工作之余放松了身心,更增進了彼此之間的友誼,充分展現(xiàn)了新時代女性的風(fēng)采與活力。 (許麗琴)