3月7日下午，安吉縣社區(qū)教育學院昌碩分院（昌碩成校）熱鬧非凡，一場以“甜蜜巾幗夢 共繪三八情”為主題的烘焙培訓活動在此溫馨舉行。此次活動吸引了轄區(qū)四十多位婦女干部踴躍參與，在烘焙師孔少兵的悉心指導下，大家一起制作蛋糕，提前慶祝三八國際婦女節(jié)。
活動伊始，孔少兵詳細介紹了制作蛋糕所需的各類食材，從低筋面粉的細膩特性，到新鮮雞蛋在蛋糕中的關鍵作用，以及奶油的打發(fā)要點等，讓大家對烘焙原料有了更深入的了解。在演示環(huán)節(jié)，孔少兵手法嫻熟，一邊演示打發(fā)蛋清、攪拌面糊的標準動作，一邊耐心講解每一個步驟的注意事項，比如打發(fā)蛋清時要保證容器無水無油，攪拌面糊需采用翻拌手法以防面糊起筋。女同胞們聚精會神地觀看，不時提出問題，現(xiàn)場學習氛圍濃厚。
到了實際操作階段，大家分工明確、配合默契。有的專注地稱量原料，有的則小心翼翼地將蛋黃與蛋清分離。在攪拌面糊的過程中，大家相互交流、互相幫助，遇到問題及時請教。在老師的耐心指導下，原本略顯生疏的動作逐漸變得熟練起來，一個個充滿創(chuàng)意的蛋糕胚在大家的手中誕生。
隨后，進入了蛋糕裝飾環(huán)節(jié)。五顏六色的奶油、新鮮的水果，在大家的巧手下，變成了精美的圖案和造型，每一個蛋糕都獨具特色，飽含著大家對節(jié)日的美好祝?！，F(xiàn)場氣氛熱烈，歡聲笑語不斷，洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍。
一位參與活動的婦女干部激動地說：“平時工作忙忙碌碌，很少有時間靜下心來學習烘焙。這次活動不僅讓我掌握了新技能，還讓我感受到了節(jié)日的溫暖。大家一起做蛋糕、聊家常，真的特別開心！”
此次“甜蜜巾幗夢 共繪三八情”烘焙培訓活動，不僅讓婦女干部們在繁忙的工作之余放松了身心，更增進了彼此之間的友誼，充分展現(xiàn)了新時代女性的風采與活力。 （許麗琴）