5月底，浙江旅游職業(yè)學(xué)院公布了2020年校長獎學(xué)金獲得者的名單。西餐工藝專業(yè)2017級學(xué)生閻晗榜上有名，成為僅有的兩名獲獎?wù)咧弧?
記者了解到，閻晗并不是學(xué)習(xí)成績最突出的那一個，獲獎的主要原因是他在技能實訓(xùn)中特別肯下苦功、不斷鉆研精進(jìn)，每學(xué)期參與宴會制作20余次，還多次在中意美食周、亞洲美食論壇等活動中參與菜肴制作，先后在各大技能競賽中斬獲了25枚獎牌。一提起這位西餐實訓(xùn)中心學(xué)生團(tuán)隊負(fù)責(zé)人，教師們都說：“閻晗無論專業(yè)技能還是服務(wù)水準(zhǔn)，都是一把好手?！?
與往年不同，今年浙旅職院調(diào)整了校長獎學(xué)金的評定標(biāo)準(zhǔn)。一方面，向道德品行、才藝技能、社會服務(wù)等方面表現(xiàn)突出的學(xué)生傾斜；另一方面，增加了對勞動技能、服務(wù)意識和工匠精神等的考評要求。此前，該校還將評比了10多年的“實踐標(biāo)兵”調(diào)整為“勞動之星”評選，范圍也從志愿者服務(wù)、實訓(xùn)實踐等擴(kuò)大到整個勞動范疇。
很顯然，在學(xué)生評優(yōu)評先方面，學(xué)校加大了與勞動相關(guān)的比重。“沒有勞動意識、勞動精神和勞動能力的人是不完整的，作為培養(yǎng)高素質(zhì)文旅人才的高職院校，更要強(qiáng)調(diào)勞動教育，尤其是服務(wù)型勞動的重要性?！毙ｉL杜蘭曉說，學(xué)校希望借此完善勞動育人的機(jī)制，豐富勞動育人的載體，凸顯勞動育人在“三全育人”中的作用。
事實上，在入選“雙高計劃”中國特色高水平專業(yè)群建設(shè)單位后，浙旅職院就將“打造凸顯中國服務(wù)元素的勞動教育體系”寫入了建設(shè)方案，把勞動教育納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，建立了“專業(yè)學(xué)習(xí)/實習(xí)實訓(xùn)+勞動教育”的勞動育人模式，致力于培養(yǎng)學(xué)生的勞動基礎(chǔ)知識、基本技能和精神品質(zhì)，提高勞動認(rèn)同感、增強(qiáng)職業(yè)榮譽(yù)感。
為此，學(xué)院在推進(jìn)課程改革中，非常注重將勞動教育與思政理論實踐課、專業(yè)必修課、非遺類選修課等緊密結(jié)合起來。像每周三、周五下午推出的“最潔凈校園”思政課就很好地融合了勞動教育與思政教育，由于形式新穎，甚至吸引了數(shù)萬人次搶課。與此同時，各系部也結(jié)合專業(yè)特色，將課堂搬到景區(qū)、酒店、餐館等真實的勞動場景中?！跋聦W(xué)期我們還將推出一門勞動教育通識必修課，相關(guān)教材已經(jīng)在編寫中?！睂W(xué)工部部長錢興成說。
此外，浙旅職院有意識地將勞動教育融入實踐教學(xué)的全環(huán)節(jié)。除拓展原有校外實訓(xùn)基地和合作企業(yè)的勞動教育內(nèi)容外，該校還新確立了一批專門的校外勞動實踐基地。距離學(xué)校不遠(yuǎn)的傳化大地——高科技農(nóng)業(yè)園區(qū)就是其中之一。在這個勞動實踐基地里，學(xué)生們通過參加勞動、聆聽農(nóng)技員講座等，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)勞動有了全新的認(rèn)識。
為提高教師的勞動教育水平，浙旅職院還開設(shè)了勞動教育工作室，由學(xué)工部牽頭，聯(lián)合后勤管理中心，從各系部遴選一名勞動教育輔導(dǎo)員共同組成。工作室每周都會開展活動，針對當(dāng)前的勞動教育熱點問題開展頭腦風(fēng)暴，探討如何將其與校園文化、各系部的品牌文化、各專業(yè)的服務(wù)要求等結(jié)合起來。
廚藝系就提出要將“美味人生”品牌文化所強(qiáng)調(diào)的廚藝、廚德融入勞動教育當(dāng)中。根據(jù)工作安排，接下來，該系將與知味觀合作開展深度體驗活動，遴選20名“最潔凈校園”課程考核優(yōu)秀的學(xué)生、20名廚藝系學(xué)生組成體驗團(tuán)，去感受企業(yè)文化和勞動氛圍。“這是一次新鮮的體驗，有機(jī)會實地感受餐飲企業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，有利于培養(yǎng)他們的大服務(wù)意識，培養(yǎng)復(fù)合勞動能力?！眲趧咏逃ぷ魇邑?fù)責(zé)人徐敏如是說。（舒玲玲 時憶寧）