1月5日，嵊州市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校在該校教學(xué)樓廣場(chǎng)舉行了技能大會(huì)操成果展暨精英賽，連杭州星海國(guó)際大酒店董事長(zhǎng)孫斌祥也興致勃勃來(lái)觀摩了精英賽。
烹飪專業(yè)的比賽現(xiàn)場(chǎng)，競(jìng)賽項(xiàng)目是刀工，把一根青瓜薄成均勻的青瓜片，再圍成螺螄形的“青瓜圍”，在規(guī)定時(shí)間里比一比誰(shuí)的刀工精湛、切得快、切得細(xì)、切得均勻。現(xiàn)場(chǎng)，同學(xué)們個(gè)個(gè)激情飽滿，信心十足，氣氛十分緊張。他們飛快地動(dòng)刀，使出看家本領(lǐng)，將青瓜薄成片，再小心翼翼地把青瓜片圍成“青瓜圍”。評(píng)委細(xì)心觀看選手比賽，以便更好地為選手進(jìn)行綜合評(píng)分。
酒店、旅游專業(yè)比賽的是“中餐折花”：每個(gè)選手面前放著6只大小高低不一的酒杯，一摞毛巾，要求在規(guī)定時(shí)間里折出6種不同的餐巾花。選手們訓(xùn)練有素，以飽滿的熱情和嫻熟的技能，按規(guī)定時(shí)間和要求完成了各自的比賽項(xiàng)目。巾花挺拔，造型美觀，花型逼真，平常到酒店進(jìn)餐熟視無(wú)睹的宴會(huì)擺臺(tái)和折花，竟然充滿了藝術(shù)感和文化情趣。
活動(dòng)給學(xué)生們搭建了一個(gè)施展才能的舞臺(tái)，給校園文化活動(dòng)增添了豐富的色彩。比賽也檢驗(yàn)了學(xué)校的教育教學(xué)質(zhì)量，鼓舞了全校師生的士氣，展示了學(xué)校“立志、求實(shí)、精技、創(chuàng)新”的精神風(fēng)貌。（夏慶位）