安吉職教中心烹飪專業(yè)師生與世界華人廚師同臺(tái)共磋廚藝
4月15日，為落實(shí)中國(guó)僑聯(lián)、浙江省委、省政府的指示精神，實(shí)施浙江省歸國(guó)華僑聯(lián)合制定的“海外萬(wàn)家中餐廳”行動(dòng)計(jì)劃，弘揚(yáng)浙菜文化，繁榮海外中餐，助推浙菜走出中國(guó)，由浙江省歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院共同主辦，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”國(guó)際化交流活動(dòng)在浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院隆重開幕。
安吉職業(yè)教育中心學(xué)校受邀參加了此次活動(dòng)，學(xué)校烹飪專業(yè)的師生在安吉百筍宴的創(chuàng)始人曹位鈞大師的技術(shù)指導(dǎo)下，精心制作了一桌安吉“兩山”百筍宴，向28個(gè)國(guó)家百位海外華僑烹飪同行展示了安吉“兩山”百筍宴特色精湛廚藝。
安吉職教中心本次展示的作品得到了浙江省僑聯(lián)、浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及28個(gè)國(guó)家的海外華僑廚師的高度認(rèn)可，學(xué)校將以此次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步深化國(guó)際化交流合作，加快技能型人才培養(yǎng)的步伐，全面提升技能人才的綜合素質(zhì)、實(shí)踐能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為加快安吉職業(yè)教育改革發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。（張彬）