“民宿”經(jīng)濟(jì)背后的專業(yè)支持
記者曾晨路 見(jiàn)習(xí)記者李凡 通訊員甄晶
提到民宿，很難不想到湖州。坐擁豐富山水資源與良好生態(tài)環(huán)境的湖州，在發(fā)展以民宿為特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)上有著天然優(yōu)勢(shì)。早在上世紀(jì)90年代，被稱為美麗鄉(xiāng)村發(fā)源地的安吉縣就開(kāi)始了農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)；長(zhǎng)興縣的鄉(xiāng)村旅游歷經(jīng)多年發(fā)展，也形成了“景區(qū)+農(nóng)家客?！钡莫?dú)特形式；而因民宿產(chǎn)業(yè)廣為人知的德清縣，則由莫干山“洋家樂(lè)”品牌帶動(dòng)了高端、精品民宿的發(fā)展……截至2020年7月，湖州共有民宿2900家，省白金宿、金宿、銀宿等級(jí)民宿69家，數(shù)量居浙江省第一。
優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的背后，離不開(kāi)地方職業(yè)院校的支持和服務(wù)。湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游管理專業(yè)群，正在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的指引下，為湖州發(fā)展以民宿為特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)提供積極的服務(wù)。
湖職院旅游管理專業(yè)群參與民宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的研究和制訂，最終推動(dòng)了《示范民宿服務(wù)質(zhì)量指南》標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施，把湖州民宿的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)推向全國(guó)。湖職院對(duì)湖州鄉(xiāng)村旅游特色的專業(yè)支持，深刻詮釋了地方產(chǎn)業(yè)與地方職校之間產(chǎn)教融合、相輔相成的聯(lián)動(dòng)關(guān)系。
汪穎是湖州妙溪民宿的創(chuàng)始人。創(chuàng)業(yè)伊始，她的民宿便遇到了發(fā)展瓶頸，直到參與了湖職院旅游管理專業(yè)群舉辦的民宿職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班后，她才逐漸認(rèn)識(shí)并解決了經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的問(wèn)題，順利擺脫了民宿發(fā)展的困境。
“湖職院旅游管理專業(yè)群舉辦的培訓(xùn)班具有非常多民宿行業(yè)的實(shí)操內(nèi)容，讓我避免了大量有可能要走的彎路?！蓖舴f現(xiàn)在的妙溪民宿已脫胎換骨，一躍成為“小紅書(shū)”里的暢銷民宿。
“湖職院旅游管理專業(yè)群出來(lái)的學(xué)生，在我們湖州民宿界也相當(dāng)搶手，妙溪民宿的兩個(gè)管家都是這個(gè)專業(yè)出來(lái)的，專業(yè)素養(yǎng)非常高！”汪穎說(shuō)。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，湖職院旅游管理專業(yè)群累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)旅游專業(yè)人才超2萬(wàn)人次，畢業(yè)生在湖州的就業(yè)比率超過(guò)40%。值得一提的是，湖職院還培養(yǎng)出了全國(guó)旅游系統(tǒng)勞動(dòng)模范1名、“中國(guó)好導(dǎo)游”4名。旅游管理專業(yè)的學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)技能大賽、中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)大賽、秘書(shū)職業(yè)技能大賽等各類比賽中也相繼獲得過(guò)國(guó)家一等獎(jiǎng)5項(xiàng)、國(guó)家二等獎(jiǎng)10項(xiàng)、省級(jí)二等獎(jiǎng)以上15項(xiàng)。
王丹丹是浙江臺(tái)運(yùn)國(guó)際旅行社有限公司副總經(jīng)理，畢業(yè)于湖職院旅游班，2015年獲評(píng)“中國(guó)好導(dǎo)游”，一年后又被評(píng)為全國(guó)旅游系統(tǒng)勞動(dòng)模范。她回憶起自己的學(xué)習(xí)時(shí)光，感觸頗多：“我們的專業(yè)老師都曾參與湖州旅游事業(yè)的發(fā)展，可以把最前沿的發(fā)展方向和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)帶到課堂中來(lái)，這對(duì)我們意義重大?！彼€清晰地記得當(dāng)年老師帶他們?cè)谌A東線踩線實(shí)地教學(xué)、自己參與景區(qū)頂崗實(shí)習(xí)和兼職帶團(tuán)的職業(yè)體驗(yàn)，這為她畢業(yè)后的工作打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)?！皩I(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，綜合素質(zhì)過(guò)硬，理論聯(lián)系實(shí)際，這樣培養(yǎng)出的專業(yè)人才正是企業(yè)最需要的。”王丹丹說(shuō)。
近年來(lái)，湖職院旅游管理專業(yè)群積極開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制、“1+×”證書(shū)試點(diǎn)等實(shí)踐教學(xué)改革，形成了“文旅融合、書(shū)證融通、項(xiàng)目貫通”的鄉(xiāng)村文旅人才培養(yǎng)模式，建成全國(guó)導(dǎo)游資格證、研學(xué)旅行策劃與管理證書(shū)、會(huì)展策劃師證、金牌管家等資格證書(shū)的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和實(shí)訓(xùn)資源庫(kù)，與旅游龍頭企業(yè)全面開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)，探索建立校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人的長(zhǎng)效機(jī)制。
湖職院在新型鄉(xiāng)村文旅人才上的用心培育，必將助力湖州在鄉(xiāng)村振興道路上走得越來(lái)越好。湖職院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在“十四五”期間，湖職院旅游管理專業(yè)群將主動(dòng)適應(yīng)浙江建設(shè)“全國(guó)文化高地、中國(guó)最佳旅游目的地、全國(guó)文化和旅游融合發(fā)展樣板地”和湖州創(chuàng)建國(guó)家全域旅游示范市，打造“世界鄉(xiāng)村生活中心”新標(biāo)桿的發(fā)展需要，緊密對(duì)接湖州文旅產(chǎn)業(yè)“學(xué)、研、養(yǎng)、憩、賞、淘”等元素，以立德樹(shù)人為根本任務(wù)，培養(yǎng)智慧旅游時(shí)代具有國(guó)際視野的鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，和能從事旅游策劃、旅游品牌運(yùn)營(yíng)、研學(xué)旅行、度假酒店民宿數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、旅游定制、涉外會(huì)展服務(wù)，敢于創(chuàng)新、善于運(yùn)營(yíng)、精于服務(wù)的復(fù)合型旅游人才，打造省內(nèi)知名、國(guó)內(nèi)有影響的鄉(xiāng)村旅游運(yùn)營(yíng)管理類人才培養(yǎng)的示范高地。