日前，浙江省人力資源和社會(huì)保障廳新公布了一批專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范，包括“香菇生產(chǎn)”“臨安山核桃加工”“建德豆腐包制作”等10個(gè)項(xiàng)目。目前浙江已累計(jì)推出111個(gè)專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范。
“縉云燒餅”也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃。據(jù)說，有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。麗水市縉云縣積極申報(bào)“縉云燒餅制作”專項(xiàng)職業(yè)能力考核項(xiàng)目。經(jīng)認(rèn)定，“縉云燒餅制作”被定義為“運(yùn)用縉云燒餅制作設(shè)備、工具和原料，運(yùn)用傳統(tǒng)成型技術(shù)和陶制爐心烤制技法，進(jìn)行燒餅成品制作的能力?！?
在金華永康、溫州永嘉等地，制作麥餅是一個(gè)傳統(tǒng)手工活。近三年來，永嘉麥餅產(chǎn)業(yè)在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，品牌知名度顯著提高，全國(guó)永嘉麥餅店從2019年初的100余家增至如今500余家，產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值從2019年的1.2億元增至2021年的5億元，已逐漸發(fā)展成為具有“永嘉地標(biāo)”的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。這得益于人力資源社會(huì)保障部門總結(jié)提煉，為麥餅制作編寫專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范，一個(gè)麥餅用多少面粉、配多少肉餡、重量不少于多少克，都有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)?！懊總€(gè)麥餅直徑10至12厘米，表面褶皺約28至32褶，餡料肥而不膩，面皮疏松，不韌硬?！丙滐炛谱鲙煾迭S先生說。
在浙江分批推出的百余個(gè)專項(xiàng)職業(yè)能力考核項(xiàng)目中，既有“魚丸制作（石浦）”“楊梅種植”“織襪擋車”等易學(xué)易上手的家常技能，也有“竹子雕刻”“青田石雕敲坯”“龍泉青瓷刻花”等非遺傳承和地方傳統(tǒng)特色技藝，更有“創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)”“民宿管家服務(wù)”“家庭教育指導(dǎo)”等新興行業(yè)。其中民宿產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)共同富裕的重要推手。以浙江德清為例，2021年德清成立民宿管家職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，全面打通民宿人才發(fā)展培養(yǎng)的“綠色通道”，目前已有各類大小民宿近900家，年均接待量100萬人次以上，民宿產(chǎn)業(yè)年經(jīng)營(yíng)性收入突破25億元。
為規(guī)范和推進(jìn)專項(xiàng)職業(yè)能力考核，浙江省在2019年就開展了專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范審核備案工作，由各地市技能評(píng)價(jià)（鑒定）中心組織開發(fā)專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范，并對(duì)申報(bào)條件和要求作了相關(guān)規(guī)定，真正為有需求的勞動(dòng)者提供服務(wù)。
浙江寧波的村民老陳由于學(xué)歷低找工作屢屢碰壁，今年他正努力準(zhǔn)備寧波三臭腌制專項(xiàng)職業(yè)能力考核，他說：“之前一直在家干雜活，找不到好工作，小時(shí)候父母那邊學(xué)了點(diǎn)腌制的手藝，剛好趕上了政策的東風(fēng)，等我通過考核，就可以去村里專門做寧波三臭腌制的廠子里上班了，真的是小學(xué)輟學(xué)后想也不敢想的事情。”
老陳準(zhǔn)備的考核是運(yùn)用有益微生物乳酸發(fā)酵原理，以選料、配鹵、加工、煮制、裝甏、發(fā)酵等技術(shù)規(guī)范，將冬瓜、莧菜管、芋艿蓊等原料用傳統(tǒng)制作工藝，腌制成“寧波三臭”的能力，等考核通過后就業(yè)渠道會(huì)大大拓寬，收入也會(huì)隨之上升，他就可以憑借自己的手藝養(yǎng)家糊口了。
浙江大學(xué)公共政策研究院研究員夏學(xué)民表示，長(zhǎng)期以來我國(guó)職業(yè)資格認(rèn)證往往與學(xué)歷掛鉤，導(dǎo)致低學(xué)歷者很難找到合適的工作。另外，隨著電子商務(wù)、鄉(xiāng)村旅游等新業(yè)態(tài)迅猛發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷師、網(wǎng)約配送員等多種新職業(yè)層出不窮，急需規(guī)范。
浙江省人力社保廳相關(guān)工作負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過培訓(xùn)考核，由市縣人力社保部門為考核合格的勞動(dòng)者發(fā)放《專項(xiàng)職業(yè)能力證書》，與國(guó)家職業(yè)資格證書、職業(yè)技能等級(jí)證書一樣享受相應(yīng)政策待遇。
最新統(tǒng)計(jì)顯示，浙江省已累計(jì)培訓(xùn)考核60余萬人，其中59萬人獲得了《專項(xiàng)職業(yè)能力證書》。僅“建德豆腐包”一項(xiàng)，至少已培育850余名豆腐包制作師傅，在全國(guó)9個(gè)省市建設(shè)示范店（點(diǎn)）270余家，帶動(dòng)2000余人就業(yè)，年?duì)I業(yè)額超過2億元。
“專項(xiàng)職業(yè)能力考核機(jī)制，對(duì)低學(xué)歷、農(nóng)村勞動(dòng)者無疑是個(gè)福音，對(duì)于進(jìn)城務(wù)工的靈活就業(yè)人員幫助很大，有利于推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，幫助全體勞動(dòng)者實(shí)現(xiàn)共同富裕。同時(shí)，對(duì)于保護(hù)地方傳統(tǒng)文化、留住‘鄉(xiāng)愁’也具有不可低估的文化價(jià)值?！毕膶W(xué)民說。