5月19日至21日，2023年中國(guó)葡萄酒品酒師技能大賽在青田揭開戰(zhàn)幕，經(jīng)過層層選拔，來自全國(guó)30個(gè)省級(jí)行政區(qū)的126名葡萄酒品酒師精英齊聚僑鄉(xiāng)展開激烈角逐。
中國(guó)葡萄酒品酒師技能大賽是國(guó)內(nèi)葡萄酒品酒競(jìng)賽規(guī)模最大、規(guī)格最高、最具影響內(nèi)的國(guó)家級(jí)技能比賽之一。競(jìng)賽分為理論考試、實(shí)操品鑒兩個(gè)階段，考察選手理論知識(shí)儲(chǔ)備的同時(shí)更加注重實(shí)操技能。
受青田縣葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)委托，青田縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生在本次比賽中負(fù)責(zé)全部9輪實(shí)操品鑒的侍酒服務(wù)。接到委托后，在現(xiàn)代服務(wù)學(xué)部的統(tǒng)一安排下，旅游專業(yè)迅速挑選參加過省葡萄酒品酒師行業(yè)賽侍酒服務(wù)的有經(jīng)驗(yàn)學(xué)生組建隊(duì)伍，力求在全國(guó)性比賽賽場(chǎng)展現(xiàn)“青職”學(xué)生良好的精神風(fēng)貌和過硬的專業(yè)素養(yǎng)。
9輪侍酒服務(wù)，35位同學(xué)面對(duì)126位選手，每位同學(xué)都要同時(shí)負(fù)責(zé)多位選手，難度和壓力相較省賽瞬間提升。參與侍酒服務(wù)的同學(xué)們紛紛表示：每一次的活動(dòng)，所獲得的歷練和感觸都不一樣，雖然我們參加過省級(jí)品酒師的侍酒服務(wù)，但這次是國(guó)家級(jí)的比賽，面臨的任務(wù)更艱巨，壓力也更大。參加這樣的活動(dòng)，獲取更多的專業(yè)體驗(yàn)，對(duì)我們成就更好的自己有著非同一般的意義。
近年來，旅游專業(yè)一直在學(xué)校立德樹人任務(wù)的引領(lǐng)下，深耕專業(yè)技能，潛心服務(wù)社會(huì)。在縣域各級(jí)各類會(huì)務(wù)、禮儀等服務(wù)活動(dòng)中都頻頻涌現(xiàn)專業(yè)學(xué)生的身影。今后，旅游專業(yè)也將繼續(xù)以各類社會(huì)服務(wù)為載體和有效途徑，讓學(xué)生在實(shí)踐中不斷增長(zhǎng)知識(shí)才干，錘煉技術(shù)技能，真正做到“精雕細(xì)琢，精益求精”?。枞f里）