近日，2023年第六屆世界布商大會在“國際紡都”浙江省紹興市柯橋區(qū)舉辦。紹興財經(jīng)旅游學校百余名旅游專業(yè)優(yōu)秀學子全程出色完成本次國宴級別的歡迎晚宴服務工作，受到會議組的高度稱贊。
歡迎晚宴當天，參與晚宴服務的同學們，運用自己所學的專業(yè)知識，拿出看家本領(lǐng)，按照晚宴要求，在老師的指導下，布置了晚宴主桌的小景布置、展示了布藝的發(fā)展歷程場景，有力展現(xiàn)了古與今的相互交融。本次亮相，既向嘉賓們展示了紹興柯橋發(fā)展的無限活力，也讓世界看到了這座文明城市的獨特魅力。
同學們在本次高規(guī)格晚宴服務中的表現(xiàn)，來源于平時課程的積累和基本功的練習。如斟酒服務中斟酒這個動作，想要做到斟倒酒水一滴不撒，就要及時收口，且酒瓶出酒的速度快慢要把握非常地自如。22旅游2班詹蘊娜同學說：“以前都只在電視里看到服務人員接待，現(xiàn)在自己作為本次會議的服務人員，能為本次會議貢獻自己的力量，我內(nèi)心非常激動。”
據(jù)了解，紹興財經(jīng)旅游學校旅游專業(yè)學子服務大型政府宴會共計二十余場，收到接待辦任務之后，學校即刻投入培訓。經(jīng)過層層篩選，選拔了本專業(yè)百余名同學參加本次歡迎晚宴服務接待工作。
“本次晚宴服務工作，作為《飯店服務與管理》、《宴會設(shè)計》、《酒店服務質(zhì)量管控》、《酒店服務應用英語》等專業(yè)課程的實踐教學組成部分，提升了學生的專業(yè)實踐能力；同時開拓了學生的視野，提升了我校的知名度，更彰顯了我校在應用型人才培養(yǎng)方面取得的成功。”商旅專業(yè)部負責人如是說。（陳澤方）