一襲古韻素雅的茶服，一雙雙靈巧的手在茶具間輕舞飛揚(yáng)……伴隨著輕柔的音樂和親切的交流聲，寧波市雙師型教師周曉芳將大家緩緩帶入了以“禮儀教學(xué)”為主題的“旅游+電商”專業(yè)融合教學(xué)課堂。
為了加強(qiáng)中職學(xué)校禮儀教育課堂的有效性，提高專業(yè)教師的禮儀教學(xué)能力，日前，寧波建設(shè)工程學(xué)校旅游專業(yè)教師周曉芳、陳丹、王碧瑜以及電商專業(yè)教師史晶晶共同開設(shè)了關(guān)于中職商務(wù)禮儀和服務(wù)禮儀的系列課程，內(nèi)容涉及茶藝禮儀、門市禮儀、溝通禮儀和直播禮儀四個(gè)方面。
行禮與回禮是中華茶禮儀中非常重要的環(huán)節(jié)。周曉芳老師針對泡茶過程中面對不同人群的禮儀要求，由表及里地向?qū)W生傳授了標(biāo)準(zhǔn)的鞠躬禮、伸掌禮和扣指禮，還特意帶領(lǐng)學(xué)生掌握獨(dú)創(chuàng)的八步奉禮。周老師生動(dòng)的演繹、示范和優(yōu)雅的指導(dǎo)，令在座的聽課老師也受益匪淺。
為了幫助學(xué)生建立更佳的人際關(guān)系，提高人際交往能力，王碧瑜老師“以做定學(xué)，以學(xué)定教”。她巧妙地采用游戲活動(dòng)的方式，通過“猜拳大考驗(yàn)”“我聽你說”“贊美火車”三個(gè)游戲活動(dòng)，結(jié)合角色扮演和合作探究法，由淺入深地層層點(diǎn)撥，讓學(xué)生在活動(dòng)中體會(huì)到人際交往的“三A”原則和藝術(shù)。
接著，陳丹老師向大家展示了一堂題為《禮貌待客—門市接待禮儀》的服務(wù)禮儀課。通過模擬真實(shí)情境，陳丹老師以優(yōu)秀畢業(yè)生作為榜樣引領(lǐng)，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，逐級遞進(jìn)地向各組同學(xué)分布實(shí)施“領(lǐng)、觀、填、練、評”五個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。她精心安排的“排雷行動(dòng)”和時(shí)不時(shí)拋出的解圍錦囊，不斷引導(dǎo)學(xué)生去思考、去聯(lián)想、去實(shí)踐，培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生能講、會(huì)服務(wù)的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。
最后，史晶晶老師采用情境教學(xué)和實(shí)習(xí)法相結(jié)合的方式，開設(shè)了一堂題為《主播的表情管理》的實(shí)訓(xùn)課。她以中國郵政自營平臺“郵樂直播”為載體，將真實(shí)的惠農(nóng)直播活動(dòng)融入課堂。為了能讓學(xué)生掌握直播帶貨中專業(yè)良好的表情禮儀，其由點(diǎn)及面地引導(dǎo)學(xué)生從規(guī)范到細(xì)節(jié)，逐步調(diào)整在直播間銷售產(chǎn)品時(shí)的神情與語態(tài)，以達(dá)到留住用戶、提高直播間銷售轉(zhuǎn)化率和提升用戶體驗(yàn)的目的。
教育無界限，融合有未來。此次禮儀教學(xué)的專業(yè)融合，是一次中職學(xué)生跨專業(yè)學(xué)習(xí)的創(chuàng)新，在推動(dòng)中職電子商務(wù)與旅游服務(wù)優(yōu)勢聯(lián)合的同時(shí)，既能實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享，又能縮短中職學(xué)生“知”與“行”“學(xué)”與“做”的距離，實(shí)現(xiàn)課堂與崗位的“無鴻溝”。四位老師紛紛表示，將繼續(xù)堅(jiān)持守正創(chuàng)新的教學(xué)方法和一絲不茍的教學(xué)態(tài)度，破壁融合，讓禮儀教學(xué)散發(fā)出“生態(tài)、動(dòng)態(tài)、情態(tài)、形體”為一體的多元跨界魅力。（史晶晶 陳丹）