近日，在浙江杭州舉辦的第二屆全國文化主題飯店高峰論壇·文化主題宴席大賽中，來自紹興財(cái)經(jīng)旅游學(xué)校20屆旅游專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生嚴(yán)琴榮獲全國一等獎(jiǎng)的好成績。
洪爐點(diǎn)雪戰(zhàn)群雄，野曠梅花苦寒香。一席紹興·蘭亭宴，講述萬千江南情。嚴(yán)琴同學(xué)憑借著高中時(shí)期技能刻苦的訓(xùn)練作為基礎(chǔ)，到企業(yè)后磨練意志，在本次大賽中，綻放萬千光芒，獲得喜人的成績。
據(jù)了解，本次大賽旨在著力培育旅游飯店技能人才，弘揚(yáng)工匠精神，增進(jìn)旅游飯店間的交流與學(xué)習(xí)，展示旅游飯店從業(yè)人員愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌、嫻熟精湛的服務(wù)技能，樹立服務(wù)質(zhì)量的榜樣和標(biāo)桿，增強(qiáng)飯店從業(yè)人員的品牌意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)，全面提高旅游飯店從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平；通過比賽來促進(jìn)旅游飯店業(yè)發(fā)展，從而樹立良好的旅游形象。
據(jù)悉，嚴(yán)琴為紹興財(cái)經(jīng)旅游學(xué)校17旅游1班的學(xué)生。在校期間，她學(xué)習(xí)努力，做事踏實(shí)。技能課上，總能聽到老師對(duì)她刻苦訓(xùn)練酒店技能的夸獎(jiǎng)。班主任駱琴琴老師如是說。
紹興禹莊開元酒店管理有限公司人力資源尉總監(jiān)說：“嚴(yán)琴目前擔(dān)任餐飲部主管一職，她工作認(rèn)真，實(shí)操技能強(qiáng)，平時(shí)訓(xùn)練刻苦，值得我們學(xué)習(xí)！”
一直以來，紹興財(cái)經(jīng)旅游學(xué)校以打造“名師、名校、名專業(yè)”為契機(jī)，秉承以賽促教的理念，培養(yǎng)具有“工匠精神”的現(xiàn)代酒店職業(yè)人。注重以技能競(jìng)賽為抓手，著力培養(yǎng)“有健康身心、有文化底蘊(yùn)、有精湛技藝、有創(chuàng)新精神、有發(fā)展?jié)撃?rdquo;的旅游管理人才。（陳澤方）