在校園生活的廣闊畫卷中，食品安全始終是濃墨重彩的一筆。尤其在云南“臭肉”事件曝光之后，家長(zhǎng)們的關(guān)切目光聚焦于學(xué)校食堂，渴望親眼見證孩子們的“舌尖守護(hù)者”。柳市職業(yè)技術(shù)學(xué)校秉持一貫的前瞻思維，早在事件之前即啟動(dòng)了食堂安全升級(jí)計(jì)劃，不僅轉(zhuǎn)型自營(yíng)模式加強(qiáng)食材控制，還多次召開專題會(huì)議細(xì)化管理策略，10月23日，更迎來了一批特殊的“食品安全監(jiān)督員”。
當(dāng)天上午，柳市職業(yè)技術(shù)學(xué)校24級(jí)電子班的兩位家長(zhǎng)，帶著對(duì)孩子們用餐安全的深切關(guān)心，化身“美食偵探”，踏上了這場(chǎng)別開生面的探秘之旅——突擊檢查學(xué)校食堂。
直擊現(xiàn)場(chǎng)，眼見為實(shí)
兩位家長(zhǎng)步入食材儲(chǔ)藏區(qū)，映入眼簾的是各類食材按部就班，分區(qū)擺放，新鮮蔬菜綠意盎然，肉類冷凍鎖鮮，干貨整齊排列，一切細(xì)節(jié)無不透露著嚴(yán)謹(jǐn)與專業(yè)。廚房?jī)?nèi)，工作人員身著潔凈制服，佩戴口罩與帽飾，動(dòng)作嫻熟而高效，洗切備料一氣呵成。
“親眼見證這一切，我對(duì)我們孩子的飲食安全充滿了信心，”一位家長(zhǎng)在檢查結(jié)束后感慨道，“學(xué)校在食材選擇和處理上的用心，讓我作為家長(zhǎng)深感安心。”
家校連心，共話膳食
臨近午時(shí)，家長(zhǎng)代表與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂，共享午餐。餐桌上，家長(zhǎng)們暢所欲言，既有對(duì)當(dāng)前食堂管理的認(rèn)可，也有對(duì)進(jìn)一步改善的期望。陳爾彪校長(zhǎng)、張龍副校長(zhǎng)與食堂負(fù)責(zé)人傾聽著家長(zhǎng)的真切反饋，承諾將持續(xù)優(yōu)化食堂管理，確保孩子們不僅能吃得飽，更要吃得健康、吃得放心。
舌尖安全，源頭把控
本學(xué)期伊始，學(xué)校食堂轉(zhuǎn)型為自營(yíng)模式，食材采購流程透明化，油、米、調(diào)味品等大宗物資由教育局甄選的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商競(jìng)標(biāo)供應(yīng)，確保每一份食物都源自可靠渠道。每日清晨，值日領(lǐng)導(dǎo)與老師組成的驗(yàn)菜小組嚴(yán)陣以待，一絲不茍地篩查食材質(zhì)量，為學(xué)生構(gòu)筑起一道堅(jiān)固的食品安全防線。
安全會(huì)議，共識(shí)共策
針對(duì)近期的云南“臭肉”事件，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)突擊檢查食堂，并召開食堂安全專題會(huì)議，食堂主管副主任詳細(xì)匯報(bào)了近期食堂運(yùn)營(yíng)狀況及存在的不足之處。會(huì)上，主管后勤張龍副校長(zhǎng)宣布成立食堂安全監(jiān)督小組，明確了各方職責(zé)，強(qiáng)調(diào)定期檢查與評(píng)估的重要性。陳爾彪校長(zhǎng)的講話擲地有聲，他指出學(xué)校食堂安全是不容忽視的核心議題，任何疏忽都將直接影響到師生的健康與福祉。會(huì)議制定了詳細(xì)的整改方案與責(zé)任落實(shí)計(jì)劃，全體參會(huì)人員一致贊同，并決心付諸行動(dòng)。
攜手同行，共創(chuàng)美好
此次家長(zhǎng)突擊檢查，無疑是一劑強(qiáng)有力的催化劑，加深了家校間的相互信任，激發(fā)了共同守護(hù)學(xué)生飲食安全的決心。學(xué)校誠摯邀請(qǐng)家長(zhǎng)加入早間驗(yàn)菜環(huán)節(jié)，共同監(jiān)督食材品質(zhì)，讓這份守護(hù)從清晨延續(xù)至餐桌。張龍副校長(zhǎng)表示：后勤團(tuán)隊(duì)已經(jīng)做好準(zhǔn)備，迎接更多的家長(zhǎng)成為我們食品安全鏈上的一環(huán)。通過家校緊密的合作，可以構(gòu)建起一道堅(jiān)不可摧的食品安全防火墻，為學(xué)生們創(chuàng)造一個(gè)更加健康、安全、充滿關(guān)愛的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。
每一次家長(zhǎng)的參與，都是對(duì)孩子未來的投資，每一次食堂的改進(jìn)，都是對(duì)健康承諾的兌現(xiàn)。讓我們緊密相連，共同譜寫校園食堂安全管理的新篇章，讓孩子們?cè)趷叟c安全的環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)。（蔡燕 施楊成）