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安吉縣社區(qū)教育學院遞鋪分院組織開展茶藝系列培訓
時間:2024-09-22 來源:浙江職成教網(wǎng)

9月7日至9月21日每周六下午,安吉縣社區(qū)教育學院遞鋪分院組織開展茶藝系列培訓,來自轄區(qū)內(nèi)的40多位學員參加了本次培訓,邀請了茶藝師樓惠蘭授課。

茶道起源于中國,中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道。茶文化的精神內(nèi)涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內(nèi)涵禮相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。

安吉,作為白茶之鄉(xiāng),擁有全國著名的“安吉白茶”產(chǎn)業(yè)。“一片葉子富了一方百姓”,學校希望借此機會,開設茶藝課,讓茶文化隨著這片葉子飄入尋常百姓家。

本期茶藝課程將開展四次授課內(nèi)容,每周一次,每次兩小時。樓惠蘭老師展示了不同蓋碗器型和使用手法,教授學員們對應不同的茶類選擇適宜的器型。樓惠蘭老師親自示范了標準的沖泡姿勢,講解了注意事項,避免茶湯漏水,手肘抬得過高等。

通過學習,學員們知道了怎么區(qū)分六大茶類,了解了六大茶類的特征和不同功效。接下去,還將學習宋代點茶技巧。

一位男學員說道:“家里有一小片茶山,在接待客戶,銷售過程中也需要掌握一些茶藝知識,通過幾次學習,發(fā)現(xiàn)其中奧妙很多。樓惠蘭老師教得很仔細,學校提供的免費學習平臺很好。”(童師香)