創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是深化高等教育教學(xué)改革、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的重要途徑，是落實(shí)以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)和促進(jìn)畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)、成就出彩人生的重要措施，更是國(guó)家實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效的迫切需要。
作為一所扎根于“大健康”產(chǎn)業(yè)的國(guó)家“雙高計(jì)劃”建設(shè)院校，江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院主動(dòng)適應(yīng)戰(zhàn)略性“大健康”產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)高素質(zhì)技術(shù)技能型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的迫切需求，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，厚植“雙創(chuàng)”土壤，堅(jiān)持育人為本、分層培養(yǎng)、問題導(dǎo)向、補(bǔ)齊短板、聚焦優(yōu)勢(shì)、協(xié)同推進(jìn)的思路，相關(guān)工作成效顯著，多次被省教育部門授予“江蘇省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范基地”稱號(hào)，被中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)授予“全國(guó)深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革特色典型經(jīng)驗(yàn)高?！狈Q號(hào)，2018年和2019年連續(xù)兩年榮獲江蘇省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽“最佳組織獎(jiǎng)”，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作體制機(jī)制、平臺(tái)建設(shè)、項(xiàng)目培育、教學(xué)改革等方面取得了卓越成績(jī)。
把握時(shí)代脈搏
凸顯大健康“雙創(chuàng)”教育特色
“民以食為天，藥以安為先”，食品藥品產(chǎn)業(yè)一直是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重要領(lǐng)域。長(zhǎng)期以來，江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院充分發(fā)揮自身特色優(yōu)勢(shì)，以特色專業(yè)集群為依托，彰顯網(wǎng)絡(luò)和科研優(yōu)勢(shì)，擦亮“大健康”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)底色。
學(xué)校設(shè)有食品學(xué)院、藥學(xué)院、酒店學(xué)院、健康學(xué)院等8個(gè)學(xué)院，擁有食品加工、食品安全、烹飪工藝、制藥技術(shù)、藥學(xué)服務(wù)、健康管理等省級(jí)以上品牌專業(yè)（群），與“大健康”產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)占比2/3以上。學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作牢牢把握“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略機(jī)遇，引導(dǎo)學(xué)生圍繞烘焙、乳制品、啤酒、淮揚(yáng)菜、保健飲品、藥妝產(chǎn)品等開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，培育孵化了多個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)+”食品、“互聯(lián)網(wǎng)+”藥妝、“互聯(lián)網(wǎng)+”健康管理、“互聯(lián)網(wǎng)+”文化創(chuàng)意等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，全力打造區(qū)域“大健康”產(chǎn)業(yè)“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)一流服務(wù)中心，促進(jìn)科技健康、智慧健康新業(yè)態(tài)形成。
同時(shí)，為保障“大健康”系列創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有序推進(jìn)，學(xué)校深化體制機(jī)制改革，創(chuàng)新設(shè)立校企合作、就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)三位一體的行政服務(wù)機(jī)構(gòu)，有力推動(dòng)了專業(yè)建設(shè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，教、學(xué)、產(chǎn)、研、創(chuàng)、用結(jié)合更加緊密。
聚焦基地建設(shè)
優(yōu)化多景觀“雙創(chuàng)”生態(tài)環(huán)境
步入位于校園內(nèi)的“蘇食智藥眾創(chuàng)空間”，新穎的環(huán)境和高端的設(shè)施，濃郁且適宜的氛圍，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作奠定了基礎(chǔ)。該眾創(chuàng)空間創(chuàng)新設(shè)立了創(chuàng)客苗圃、一院一品、創(chuàng)客孵化3個(gè)功能區(qū)，并為學(xué)生提供了26個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化專屬空間，并且所有入駐項(xiàng)目都能得到水電、租金全免的特殊待遇。優(yōu)良的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，得到了相關(guān)部門的一致肯定，被納入市級(jí)眾創(chuàng)空間。
通過挖潛、合作、整合，推動(dòng)雙創(chuàng)資源融合集聚，學(xué)校構(gòu)建了“1+8+N”立體化“大健康”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐平臺(tái)。以校級(jí)“大健康”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化園為引領(lǐng)，以8個(gè)二級(jí)學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地為主體，以N個(gè)政行企校共建共享的產(chǎn)教融合園區(qū)為支撐，優(yōu)化空間和功能布局，開展一年四季不斷檔、大學(xué)3年不斷線的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。學(xué)校與阿里巴巴集團(tuán)旗下菜鳥網(wǎng)絡(luò)共建的“蘇食院·菜鳥驛站”，與老百姓大藥房連鎖股份有限公司共建的“蘇食院·老百姓大藥房創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地”，與華藝科技有限公司共建的“蘇食院·華藝數(shù)字媒體學(xué)院”，與淮安市茶文化協(xié)會(huì)合作共建的“淮安市茶文化學(xué)院”等，都是校企共建共享雙創(chuàng)平臺(tái)的有力補(bǔ)充。平臺(tái)的打造，激發(fā)了師生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力，也讓校企成為共生共贏的命運(yùn)共同體，健全了多元育人機(jī)制。
強(qiáng)化課程教育
打造高素質(zhì)“雙創(chuàng)”技能人才
學(xué)校不斷健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程培養(yǎng)體系，將“雙創(chuàng)”教育融入教學(xué)全過程，校企聯(lián)合共建“三層遞進(jìn)”雙創(chuàng)課程體系，著力打造線上線下“雙創(chuàng)金課”，啟發(fā)師生創(chuàng)新思維、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神、傳授創(chuàng)業(yè)知識(shí)。
學(xué)校以課程群建設(shè)為基本載體，構(gòu)建了以“雙創(chuàng)”通識(shí)教育為思維啟蒙、“雙創(chuàng)”實(shí)踐教育以強(qiáng)化技能、“雙創(chuàng)”精英教育以打造精品的“三層遞進(jìn)”體系。體系呈金字塔結(jié)構(gòu)，課程內(nèi)容從大一貫穿至大三，由必修課向選修課轉(zhuǎn)變，滿足每一個(gè)學(xué)生的個(gè)性化定制學(xué)習(xí)需求。
課程體系的創(chuàng)新是學(xué)校點(diǎn)燃“雙創(chuàng)”活力的亮點(diǎn)之一，這其中值得一提的是在打造“金字塔”塔尖——“雙創(chuàng)”精英教育中，學(xué)校與新道科技股份有限公司、南京芯傳匯電子科技有限公司之間的合作探索。校企三方經(jīng)過多次磨合，依據(jù)共同投資、共享收益的原則，創(chuàng)新成立了混合所有制“蘇食院·新道創(chuàng)客學(xué)院”，共同打造集人才培訓(xùn)、行業(yè)交流、實(shí)訓(xùn)操作、項(xiàng)目演練、項(xiàng)目孵化為一體的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。面對(duì)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想和富有開拓進(jìn)取精神的學(xué)生群體，學(xué)院每年開設(shè)一期創(chuàng)客精英班、一期創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營(yíng)。每期創(chuàng)客精英班開課前，“蘇食院·新道創(chuàng)客學(xué)院”會(huì)與一至兩個(gè)國(guó)際知名企業(yè)共同策劃以實(shí)戰(zhàn)為主的系列課程，包括“VBSE創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)”“VBSE創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)決策訓(xùn)練”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)仿真模擬實(shí)訓(xùn)課程，以及省內(nèi)外創(chuàng)業(yè)園區(qū)和行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)考察、專家講座、團(tuán)隊(duì)任務(wù)、路演比賽等內(nèi)容，系列課程涵蓋了聽、看、說、思、辯、做、展等教學(xué)活動(dòng)，突出“學(xué)中做”“做中學(xué)”“學(xué)中創(chuàng)”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)新理念，為學(xué)生團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目打牢堅(jiān)實(shí)根基。
專注創(chuàng)新引導(dǎo)
孵化高水平“雙創(chuàng)”精品項(xiàng)目
項(xiàng)目和團(tuán)隊(duì)是“雙創(chuàng)”教育的靈魂和支撐，學(xué)校在注重打造物理空間環(huán)境的同時(shí)，堅(jiān)持以學(xué)生為中心，遵循“興趣驅(qū)動(dòng)、自主實(shí)踐、重在過程”的原則，注重校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的發(fā)現(xiàn)、選拔、培育和孵化，培養(yǎng)大學(xué)生獨(dú)立思考、善于質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的探索精神，強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。
已擁有11家連鎖店的麥加美食品有限公司項(xiàng)目，是江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生自主創(chuàng)新項(xiàng)目中的佼佼者。從一個(gè)概念到一個(gè)團(tuán)隊(duì)，從門店設(shè)計(jì)到流程化探索，從單打獨(dú)斗到吸引加盟，“90后”創(chuàng)始人王巖同學(xué)從個(gè)人專業(yè)出發(fā)，不斷摸索、嘗試，深入挖掘目標(biāo)群體對(duì)面包、糕點(diǎn)、西點(diǎn)等烘焙食品的愛好和訴求，不斷提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，從而在項(xiàng)目的落地過程中將品牌深深植入消費(fèi)者內(nèi)心。諸如此類的“雙創(chuàng)”項(xiàng)目還有槐米深加工項(xiàng)目、戴梨園村中藥材種植項(xiàng)目等，都已在市場(chǎng)上博得了一方天地。而這樣的傲人成績(jī)離不開學(xué)校在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化上做出的大量工作。
學(xué)?？茖W(xué)組織大創(chuàng)項(xiàng)目的宣傳、立項(xiàng)、指導(dǎo)和結(jié)項(xiàng)工作，每年有20多個(gè)省級(jí)大創(chuàng)項(xiàng)目立項(xiàng)和結(jié)項(xiàng)，40多個(gè)校級(jí)大創(chuàng)項(xiàng)目立項(xiàng)和結(jié)項(xiàng)。為更好地保護(hù)學(xué)生的科技創(chuàng)新成果，引導(dǎo)科技創(chuàng)新成果向?qū)嵱眉夹g(shù)轉(zhuǎn)化，學(xué)校對(duì)接江蘇省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃平臺(tái)，建立校級(jí)網(wǎng)絡(luò)管理平臺(tái)，為大學(xué)生及時(shí)了解政策和行業(yè)信息、學(xué)習(xí)積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、尋找合作伙伴和創(chuàng)業(yè)投資人創(chuàng)造良好條件。規(guī)范教師對(duì)項(xiàng)目實(shí)施過程各環(huán)節(jié)的指導(dǎo)，完善訓(xùn)練項(xiàng)目與課程學(xué)分互換辦法以及教師工作量計(jì)算辦法。
在積極籌備大創(chuàng)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，學(xué)校大力推進(jìn)“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促創(chuàng)”，建設(shè)國(guó)家、省、校、院4級(jí)競(jìng)賽平臺(tái)，每年還會(huì)結(jié)合專業(yè)特色積極參與全國(guó)餐旅創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽校內(nèi)選拔賽、全國(guó)糕點(diǎn)創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽校內(nèi)選拔賽等競(jìng)賽活動(dòng)，學(xué)校先后獲得省“互聯(lián)網(wǎng)+”“挑戰(zhàn)杯”“創(chuàng)青春”等大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)30余項(xiàng)。通過大賽，學(xué)校每年選拔約70個(gè)優(yōu)秀創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，通過項(xiàng)目化管理，做好重點(diǎn)競(jìng)賽項(xiàng)目的輔導(dǎo)培訓(xùn)、校企對(duì)接服務(wù)和孵化指導(dǎo)工作。
緊貼地方需求
助推區(qū)域內(nèi)“雙創(chuàng)”提檔升級(jí)
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作對(duì)于推動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、打造發(fā)展新引擎、增強(qiáng)發(fā)展新動(dòng)力具有重要意義。近年來，學(xué)校扎根地方、依托優(yōu)勢(shì)科研平臺(tái)，打造“服務(wù)+”品牌，以“雙創(chuàng)”工作積極推動(dòng)區(qū)域“大健康”產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
學(xué)校主動(dòng)策應(yīng)“健康中國(guó)2030”國(guó)家戰(zhàn)略，積極融入江蘇生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)和“三沿”食品產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展，依托江蘇省食品加工工程技術(shù)研究開發(fā)中心等省級(jí)工程中心，整合“食品加工”“食藥用真菌栽培”“蛋白質(zhì)類藥物”“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)”等科研平臺(tái)，成立“食品藥品研究院”。學(xué)校還以營(yíng)養(yǎng)咨詢中心、健康養(yǎng)生研發(fā)中心、營(yíng)養(yǎng)配餐研發(fā)中心為依托，有效服務(wù)區(qū)域食品企業(yè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢公司、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、健康管理公司等，助力企業(yè)創(chuàng)新能力提升。
同時(shí)，學(xué)校加強(qiáng)與地方的聯(lián)系溝通，為創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)提供一站式貼心服務(wù)。學(xué)校與淮安市人力資源和社會(huì)保障部門等單位合作，成立了淮安市就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)指導(dǎo)站、淮安市儷人創(chuàng)客廳，為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目提供工商注冊(cè)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、股權(quán)融資、財(cái)務(wù)托管等專業(yè)化服務(wù)。學(xué)校還與中國(guó)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化器聯(lián)盟、新道科技股份有限公司、南京星客匯投資管理有限公司、淮安市青年商會(huì)發(fā)起成立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金，已為18個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目引入天使投資和風(fēng)險(xiǎn)投資基金。
在江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的校園里，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的火花在學(xué)生學(xué)習(xí)軌道中烙下了深深的印記，成為蘇食院學(xué)子展現(xiàn)專業(yè)風(fēng)采、強(qiáng)化專業(yè)技能、心系社會(huì)群體、服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略的強(qiáng)大動(dòng)力。未來，學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育將持續(xù)向更大范圍、更高層次和更深程度推進(jìn)，為推動(dòng)區(qū)域“大健康”產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，貢獻(xiàn)江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的力量。（馮鋒 江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長(zhǎng)）