11月21日，由安全辦牽頭，總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室和專業(yè)部聯(lián)合開展的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練在浙江省湖州藝術(shù)與設(shè)計學(xué)校食堂一樓學(xué)生餐廳順利開展?；顒又荚谕晟茟?yīng)急處置機制、提升協(xié)作能力，為護(hù)航師生健康提供更加有力的保障。
本次演練采用現(xiàn)場演繹的方式，模擬一起發(fā)生在學(xué)生餐廳內(nèi)的食品安全突發(fā)事件，涵蓋報告、處置、治療、調(diào)查評估等應(yīng)急處置過程。
演練開始后，學(xué)生模擬出現(xiàn)食物中毒癥狀，醫(yī)務(wù)室接到報告后及時趕到，對不適學(xué)生進(jìn)行診斷后進(jìn)行急救并送醫(yī)，陪餐教師及時通知班主任并聯(lián)系家長，總務(wù)人員保護(hù)現(xiàn)場并封存可疑食品和餐具，安全辦組織采樣檢驗、開展事故調(diào)查、并向值班領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行事件報告。整個演練過程要素齊全、職責(zé)明確、操作規(guī)范。
最后，安全辦負(fù)責(zé)人向參與演練的同學(xué)普及食物中毒的識別與自救等知識。（李平）