11月3日，浙江省湖州藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)校參加湖州市市屬學(xué)校第三屆食堂廚師烹飪技能大賽，取得了大滿貫及團(tuán)體二等獎(jiǎng)的好成績(jī)，創(chuàng)下了有史以來(lái)的最佳成績(jī)。
此次比賽共有16所學(xué)校32名選手同臺(tái)競(jìng)技，要求選手們充分考慮營(yíng)養(yǎng)平衡和能量需求，將普通的食材經(jīng)過(guò)合理搭配，烹飪出美味的套餐，此外，還需要制作中式面點(diǎn)小籠包。比賽還邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管局、酒店主廚和國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師擔(dān)任評(píng)委，從操作規(guī)范、菜品搭配、食品安全和成品質(zhì)量等方面進(jìn)行綜合評(píng)審，最終評(píng)選出單項(xiàng)和團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)。
學(xué)校充分重視，選拔并組建優(yōu)秀廚師團(tuán)隊(duì)。經(jīng)過(guò)前期充分準(zhǔn)備，廚師周小剛及中式面點(diǎn)師王晚玲均發(fā)揮良好，以精湛的刀工和烹調(diào)、制作技巧脫穎而出，分別獲得營(yíng)養(yǎng)套餐A、B項(xiàng)目的二等獎(jiǎng)和中式面點(diǎn)項(xiàng)目三等獎(jiǎng)。
健康美味的食堂飲食和師生的健康水平息息相關(guān)，學(xué)校將以本次比賽為契機(jī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷提升，努力打造讓師生滿意、家長(zhǎng)放心的優(yōu)質(zhì)餐飲，為擦亮“學(xué)在湖州”品牌做好后期保障工作。（戴永興）